Bienvenue dans ce carnet dédié à notre séjour à Rennes, une ville bretonne pleine de charme et de surprises. Entre ruelles médiévales, terrasses animées et bonnes adresses gourmandes, Rennes se découvre avec le sourire et beaucoup de curiosité.
Dès les premiers pas dans le centre historique, l’ambiance chaleureuse de la capitale bretonne séduit immédiatement. Les maisons à colombages colorées, les places vivantes et les marchés typiques donnent envie de ralentir le rythme et de profiter pleinement du voyage.
Au fil des pages, ce carnet vous emmène à la découverte des incontournables de Rennes, mais aussi de ses petits trésors cachés. Balades, restaurants, culture et moments conviviaux rythmeront cette escapade bretonne aussi authentique qu’attachante.
Sommaire
Brève histoire de Rennes
Rennes est la capitale historique de la Bretagne. La ville possède plus de 2 000 ans d’histoire.
Les premiers habitants étaient les Riedones, un peuple gaulois. Rennes portait alors le nom de Condate. À l’époque romaine, Rennes devient une cité importante de Gaule. Des remparts romains protégeaient déjà la ville antique.
Au Moyen Âge, Rennes développe son commerce et son artisanat. La ville devient un centre politique majeur de Bretagne. Les ducs de Bretagne renforcent l’influence de Rennes. Le Parlement de Bretagne s’installe ensuite dans la ville.
En 1720, un immense incendie détruit le centre médiéval. Plus de 900 maisons disparaissent pendant le grand incendie. Après l’incendie, Rennes adopte une architecture classique élégante. Les rues deviennent plus larges et mieux organisées.
Au XIXe siècle, Rennes connaît une forte croissance industrielle. Le chemin de fer accélère le développement économique local. Pendant la Seconde Guerre mondiale, Rennes subit plusieurs bombardements. La ville est libérée en août 1944.
Aujourd’hui, Rennes mélange patrimoine historique et modernité urbaine. La ville attire étudiants, entreprises et touristes chaque année. Le centre historique conserve de magnifiques maisons à colombages. Les places anciennes donnent un charme unique à Rennes.
Incontournables à faire durant votre séjour à Rennes
Vieille ville
La vieille ville de Rennes est l’un des quartiers les plus emblématiques de Bretagne, célèbre pour ses ruelles pavées, ses maisons à colombages colorées et son ambiance médiévale authentique. Le centre historique conserve de nombreux bâtiments datant des XVe et XVIe siècles, avec des façades penchées qui donnent un charme unique aux petites rues anciennes.
Place Sainte-Anne reste un lieu très animé grâce à ses cafés et terrasses conviviales, tandis que Place des Lices accueille chaque semaine un marché traditionnel réputé dans toute la région.
La rue du Chapitre fait partie des endroits les plus photographiés de Rennes grâce à ses remarquables maisons anciennes. Même si le grand incendie de 1720 a détruit une partie du centre-ville, plusieurs quartiers historiques ont été préservés et témoignent encore aujourd’hui du riche passé rennais.
On y découvre également une élégante architecture classique du XVIIIe siècle, notamment autour du majestueux Parlement de Bretagne, symbole historique de la Bretagne. Entre patrimoine, culture, restaurants et vie étudiante, la vieille ville de Rennes offre une atmosphère chaleureuse et dynamique qui séduit immédiatement les visiteurs.
🤔 Pourquoi les maisons traditionnelles sont-elles en colombage en Bretagne?
Les maisons à colombages sont très présentes en Bretagne pour des raisons historiques, économiques et pratiques. Au Moyen Âge, le bois était abondant dans l’Ouest de la France. Construire une maison en colombage coûtait moins cher que la pierre.
Le principe est simple. Une ossature en bois forme la structure du bâtiment. Les espaces sont ensuite remplis avec du torchis ou de la brique. Cette technique permettait de construire rapidement des maisons solides. Elle était idéale dans les villes commerçantes bretonnes comme Rennes, Vannes ou Dinan.
En Bretagne, la pierre de qualité était parfois plus difficile à transporter. Le bois devenait donc une solution plus accessible. Les étages en encorbellement avaient aussi une utilité pratique. Ils agrandissaient l’espace habitable sans élargir les rues. Ces maisons protégeaient également mieux de la pluie et de l’humidité. Le climat breton a influencé leur architecture.
Les riches marchands utilisaient parfois des colombages sculptés et décorés. Les façades devenaient un symbole de richesse et de réussite. À Rennes, beaucoup de maisons datent des XVe et XVIe siècles. Le centre historique conserve encore plusieurs centaines de bâtiments anciens.
Après le grand incendie de 1720, Rennes change partiellement d’architecture. La pierre devient alors plus utilisée pour limiter les risques de feu. Ainsi, les maisons à colombages représentent un symbole fort du patrimoine breton.
Cathédrale Saint-Pierre de Rennes
Au détour des rues anciennes du centre-ville de Rennes, la Cathédrale Saint-Pierre de Rennes attire immédiatement le regard avec ses imposantes tours de granit.
Derrière cette façade sobre se cache pourtant un intérieur étonnamment riche et lumineux, inspiré des grandes églises italiennes. Marbre, dorures, fresques et colonnes monumentales donnent au lieu une atmosphère presque théâtrale. Construite entre le XVIIIe et le XIXe siècle sur les vestiges d’anciens édifices religieux, la cathédrale témoigne de plusieurs siècles d’histoire bretonne.
Elle a notamment accueilli des cérémonies importantes liées aux ducs de Bretagne et demeure aujourd’hui un symbole fort du patrimoine rennais. Entre spiritualité, architecture et histoire, cette cathédrale offre une visite aussi paisible qu’impressionnante au cœur de la capitale bretonne.
Eglise Saint-Aubin
L’église Saint-Aubin est un édifice religieux emblématique du centre de Rennes, facilement reconnaissable sur la place du même nom grâce à sa silhouette néo-gothique.
Construite entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle, elle remplace plusieurs églises plus anciennes dédiées à Saint Aubin, figure religieuse importante de la ville dès le VIe siècle. En effet, son architecture se distingue par ses arcs brisés, ses vitraux colorés et sa flèche élancée qui domine le quartier, tandis que sa façade imposante encadre la place et structure tout l’espace urbain autour d’elle.
À l’intérieur, la lumière filtrée par les vitraux crée une atmosphère paisible et chaleureuse, propice au recueillement. Située dans un quartier vivant et commerçant, la place Saint-Aubin est aujourd’hui très animée, notamment grâce aux cafés et à la présence étudiante, ce qui donne à l’église un contraste intéressant entre spiritualité et vie urbaine.
Restaurée à plusieurs reprises, elle conserve son caractère d’origine et reste un repère important dans le paysage rennais, à la fois lieu de culte et élément majeur du patrimoine architectural de la ville.
Ancien palais de commerce
Le palais du Commerce est l’un des bâtiments les plus structurants du centre de Rennes, à la frontière entre ville ancienne et ville moderne. Construit à la fin du XIXe siècle et achevé au début du XXe siècle, il répondait à un besoin clair : centraliser les fonctions économiques et administratives dans un édifice prestigieux.
On y trouvait à l’origine la poste centrale, la chambre de commerce et des espaces liés aux échanges commerciaux, ce qui en faisait un véritable cœur administratif de la ville.
Son architecture reflète l’ambition de l’époque : une façade symétrique en pierre, des volumes imposants et une organisation pensée pour marquer le paysage urbain. Le bâtiment s’étire le long de la Vilaine, ce qui lui donne une présence visuelle forte dans le centre rennais. Les éléments décoratifs, plus discrets que spectaculaires, traduisent un style républicain et institutionnel typique de la fin du XIXe siècle, où la solidité et la fonction priment sur l’ornement.
Aussi, avec le temps, le rôle du Palais du Commerce a évolué. Les fonctions postales et commerciales historiques ont laissé place à de nouveaux usages, notamment des commerces et des lieux de passage très fréquentés. Il reste aujourd’hui un point de repère central pour les habitants comme pour les visiteurs, notamment grâce à sa situation entre les grandes places du centre-ville et les rues commerçantes.
Ce qui rend le Palais du Commerce intéressant, c’est aussi sa position stratégique dans la transformation de Rennes : il symbolise le passage d’une ville administrative et marchande à une métropole dynamique, tournée vers les services, la culture et la vie étudiante.
Où bien manger durant votre séjour à Rennes?
| Avis | Prix | Allergènes |
| ❤️❤️❤️ | €€ | Gluten free – végétatien |
La Mirlitantouille est l’une des adresses bistronomiques les plus appréciées de Rennes. Le restaurant se trouve rue Nantaise, un quartier très réputé pour ses bonnes tables. L’ambiance y est vivante, chaleureuse et sans prétention. On retrouve un vrai esprit bistrot moderne et convivial.
La cuisine met en avant des produits frais et de saison. Les assiettes mélangent tradition française et créativité contemporaine.
Avis : C’est très très bon. Le rapport qualité prix est excellent. Mon fils qui a une véritable passion pour les oeufs mayonnaise a validé à 100% cette version (Pour les amoureux des oeufs mayo, je vous mets un lien mon article sur les meilleurs de Paris). Tous les plats sont de saison et fait maison.
| Avis | Prix | Allergènes |
| ❤️❤️❤️ | €€ | Gluten free – végétatien |
Le Paris-Brest by Christian Le Squer est un restaurant installé dans la gare de Rennes, pensé comme une véritable pause gastronomique au cœur d’un lieu de passage.
Derrière ce projet, on retrouve le chef étoilé Christian Le Squer, qui revisite la cuisine française avec une inspiration très bretonne et des produits locaux soigneusement sélectionnés. L’endroit casse les codes habituels des restaurants de gare : décoration moderne et élégante, grandes baies vitrées et ambiance à la fois chic et accessible.
On peut y venir aussi bien pour un déjeuner rapide que pour une vraie expérience culinaire, avec une carte qui change au rythme des saisons et des plats signatures comme le cabillaud ou les viandes braisées.
Mais le grand incontournable reste évidemment le dessert “Paris-Brest”, revisité par le chef, devenu une véritable spécialité du lieu. Ouvert tous les jours, le restaurant attire autant les voyageurs que les Rennais, et s’impose aujourd’hui comme une adresse bistronomique originale et reconnue dans la ville.
Avis : C’est très très bon. Je retournerai bien à Rennes juste pour retourner manger dans ce restaurant 😂.
| Avis | Prix | Allergènes |
| ❤️❤️🩶 | €€ | Gluten free – végétatien |
Le Restaurant La Petite Ourse fait clairement partie des très bonnes adresses à considérer pour le déjeuner. Le resto est tenu par le chef Germain Caillet et propose une cuisine bistronomique très axée sur le local, le bio et les produits de saison. La carte change souvent selon les arrivages et le marché.
Le restaurant a obtenu un Bib Gourmand Michelin, distinction qui récompense les très bonnes tables à prix raisonnables.
Avis : C’est bon. Tous les plats sont réussis et pleins de saveurs.
Où dormir durant votre séjour à Rennes
Le Balthazar Hôtel & Spa Rennes – MGallery est l’un des hôtels les plus élégants du centre de Rennes. Il s’agit d’un établissement 5 étoiles du groupe MGallery (Accor), installé dans deux bâtiments rénovés à quelques pas du Parlement de Bretagne et des principales attractions du centre-ville.
L’hôtel se distingue par son design contemporain et son ambiance chaleureuse. On y retrouve une décoration moderne, des espaces lumineux et un patio intérieur très calme, pensé comme une bulle de détente en plein cœur de la ville.
Les chambres sont confortables et élégantes. Elles offrent notamment literie haut de gamme, insonorisation, machine Nespresso et équipements modernes.
Le plus de cet hôtel est son spa bien agréable pour se détendre après une journée de visite. Vous y trouverez un espace bien-être comprenant piscine sensorielle, sauna, hammam et soins relaxants
💡Profitez d’une boisson de bienvenue gratuite en adhérant au programme de fidélité gratuit d’Accor (je précise que je ne suis pas rémunérée par Accor pour leur leur promotion).
Conclusion d’un séjour à Rennes
Ce séjour à Rennes nous a une nouvelle fois rappelé qu’il n’est pas nécessaire de partir loin pour vivre de belles expériences. Entre les ruelles pavées du centre historique, les maisons à colombages, les bonnes adresses gourmandes et l’ambiance chaleureuse qui règne dans la capitale bretonne, chaque instant a été un plaisir à partager avec mon fils.
Comme souvent lors de nos escapades, ce sont autant les découvertes que les moments passés ensemble qui resteront gravés dans nos souvenirs. Flâner sans véritable programme, s’arrêter devant une jolie façade, goûter une spécialité locale ou simplement profiter d’une terrasse… Rennes se prête parfaitement à ce rythme de voyage où l’on prend le temps de vivre.
Si vous cherchez une destination idéale pour un week-end en France, Rennes mérite incontestablement une place sur votre liste. Accessible, vivante et gourmande, la ville séduit autant les amateurs de patrimoine que les passionnés de gastronomie.
Et comme le dit si souvent mon fils : « Pas de bonne cuisine, pas de bon voyage ! » À Rennes, cette devise prend tout son sens. Une excellente raison d’y revenir, car nous sommes certains de n’avoir découvert qu’une partie des trésors de la capitale bretonne.