Hué n’est pas comme les autres villes du Vietnam. Lors de mon séjour à Hué, j’ai vite remarqué cette ambiance unique : pas de circulation folle ni de grands immeubles, mais une rivière qui traverse la ville en douceur, des palais et temples qui rappellent son passé d’ancienne capitale impériale, et des marchés vivants mais jamais bruyants. Chaque coin de rue réserve ses petites surprises et son histoire.
Ce carnet rassemble tout ça : des endroits à voir, des plats à goûter, et des idées pour profiter de Hué à son rythme, loin du tumulte des grandes villes vietnamiennes. Simple, efficace et plein de bonnes vibes.
Sommaire
Les incontournables de Hué
Brève histoire de Hué
Un séjour à Hué permet de découvrir l’ancienne capitale impériale du Vietnam. La ville se situe au centre du pays, au bord de la rivière des Parfums. Contrairement à Hanoï ou Saigon, Hué offre une atmosphère plus calme.
À l’origine, la région appartenait au royaume de Champa. Cependant, elle est intégrée au territoire vietnamien au XIVᵉ siècle. Plus tard, en 1802, l’empereur Gia Long unifie le pays. Il choisit alors Hué comme capitale impériale. Ainsi, la ville devient le centre politique et culturel du Vietnam. Il fait construire la Cité impériale de Hué, vaste complexe fortifié. Ce site s’inspire du modèle chinois, mais reste profondément vietnamien.
Pendant plus d’un siècle, les empereurs Nguyễn règnent depuis Hué. De plus, la ville développe les arts impériaux et le confucianisme. La musique de cour et la poésie y occupent une place importante.
Ensuite, à la fin du XIXᵉ siècle, la colonisation française débute. Toutefois, les empereurs restent en place avec un pouvoir limité. Hué conserve alors son rôle symbolique et culturel. Au XXᵉ siècle, la guerre du Vietnam marque durement la ville. En 1968, l’offensive du Têt cause d’importants dégâts. Par conséquent, de nombreux bâtiments impériaux sont détruits.
Depuis les années 1990, des restaurations sont engagées. En 1993, le complexe monumental est classé par l’UNESCO. Aujourd’hui, un séjour à Hué attire les passionnés d’histoire. La ville séduit aussi par son ambiance paisible et authentique.
La cité impériale
La Cité impériale de Hué est l’un des sites les plus emblématiques et historiques du Vietnam. Située au centre de Hué, le long de la rivière des Parfums, elle fut construite au début du XIXᵉ siècle sous le règne de l’empereur Gia Long, fondateur de la dynastie des Nguyễn, qui fit de Hué la capitale impériale du pays en 1802. Dès sa création, la Cité impériale fut pensée comme un microcosme du pouvoir vietnamien, regroupant palais, temples, salles d’audience et quartiers résidentiels pour la famille royale et la cour.
En entrant dans la Cité impériale, les visiteurs découvrent d’abord la Cité pourpre interdite, inspirée de la Cité interdite de Pékin. Cet espace, réservé aux empereurs, témoigne de la hiérarchie stricte de la cour et de la grandeur du pouvoir impérial. Par ailleurs, la disposition des bâtiments, des remparts et des portes principales comme la Porte du Midi (Ngo Mon) reflète la philosophie traditionnelle vietnamienne et le feng shui, symbolisant la protection et la prospérité.
Tout au long de la visite, on peut admirer les nombreux palais et pavillons : le Palais de la Suprême Harmonie, lieu de cérémonies officielles, le Palais de la Félicité Suprême, résidence des empereurs, et les jardins impériaux, conçus pour la détente et la méditation. De plus, les temples et pavillons religieux montrent l’importance du bouddhisme et du confucianisme dans la vie de la dynastie Nguyễn.
L’histoire de la Cité impériale est également marquée par des épreuves. Pendant la guerre du Vietnam, en 1968, une partie du site fut gravement endommagée lors de l’offensive du Têt. Cependant, grâce à des travaux de restauration menés par l’UNESCO et le gouvernement vietnamien, de nombreux bâtiments ont été reconstruits, permettant aujourd’hui aux visiteurs de découvrir la grandeur de ce patrimoine historique.
Pour les voyageurs, visiter la Cité impériale de Hué, c’est plonger au cœur de l’histoire vietnamienne et comprendre la vie à la cour royale. En outre, la proximité de la rivière des Parfums et des jardins alentours permet de combiner histoire, détente et photographies uniques. Que ce soit pour admirer les détails architecturaux, les décorations colorées ou simplement se promener dans ce vaste complexe, la Cité impériale reste un passage incontournable pour quiconque souhaite découvrir Hué.
En conclusion, la Cité impériale de Hué est bien plus qu’un site touristique : c’est un symbole vivant du passé impérial du Vietnam, où l’histoire, l’architecture et la culture se rencontrent pour offrir une expérience mémorable à chaque visiteur.
💡 Prenez votre temps pour visiter la cité et éviter de courrir dans les allées et les escaliers! En effet, pendant la dynastie Nguyễn, l’empereur Tự Đức (1847-1883) avait une superstition très forte concernant les escaliers du palais. Il croyait que monter et descendre trop vite pouvait attirer des esprits malins dans les couloirs de la cité.
Ainsi, les gardes étaient chargés de surveiller que personne, pas même les princes et ministres, ne courait dans les cours ou sur les escaliers. Les visiteurs et les membres de la cour devaient avancer lentement, presque comme dans une procession cérémonielle, ce qui donnait un rythme très solennel à la vie quotidienne de la Cité impériale. Aujourd’hui, certains guides plaisantent en disant que “même les touristes doivent marcher lentement… sinon les esprits de Tự Đức grincent des dents !”
💡 Les bassins autour de l’entrée de la cité impériale regorgent de carpe koi. Acheter un petit sac de granulés pour poisson aux vendeurs ambulants et vous verrez les carpes remonter d’un coup à la surface.
Pagode de la Dame Celeste
La pagode de la Dame céleste, appelée Thiên Mụ en vietnamien, est l’un des symboles les plus célèbres de Hué. Elle se situe sur une colline qui domine la rivière des Parfums, à environ 4 kilomètres du centre-ville. Grâce à son emplacement, elle offre une vue dégagée et paisible sur les alentours.
La pagode aurait été fondée en 1601 par le seigneur Nguyễn Hoàng. Selon la légende, une vieille femme serait apparue sur la colline en annonçant qu’un grand temple serait construit pour protéger la région. Ainsi, le sanctuaire fut édifié et prit le nom de “Dame céleste”.
Au fil des siècles, la pagode a été restaurée et agrandie. Elle est devenue un centre religieux important du bouddhisme au centre du Vietnam. Cependant, elle a également été un lieu marqué par l’histoire contemporaine, notamment pendant les périodes de tensions politiques au XXᵉ siècle.
Le monument le plus emblématique est la tour Phước Duyên. Haute de 21 mètres, elle compte sept étages, chacun dédié à une incarnation du Bouddha. Sa silhouette élancée est visible de loin et figure souvent sur les cartes postales de Hué.
Le complexe comprend aussi un grand temple, des jardins soignés et une cloche imposante datant du XVIIIᵉ siècle. L’atmosphère y est calme, propice à la méditation et à la contemplation. La pagode de la Dame céleste est un incontournable lors d’un séjour à Hué. D’une part, elle permet de découvrir un site spirituel majeur. D’autre part, elle offre un cadre naturel agréable, surtout en fin de journée.
En résumé, la pagode combine légende, histoire et sérénité. Elle représente parfaitement l’âme culturelle et spirituelle de Hué.
Tombeau de Tu Duc
Le tombeau de Tu Duc est l’un des plus élégants et harmonieux complexes impériaux de Hué. Construit entre 1864 et 1867 pour l’empereur Tu Duc, il reflète la personnalité poète et contemplative de ce souverain.
Contrairement au tombeau de Khai Dinh, celui de Tu Duc s’intègre parfaitement dans la nature. Le site est entouré de pins, de collines et d’un grand lac artificiel appelé Luu Khiem. Ainsi, l’ensemble ressemble davantage à un parc paisible qu’à un mausolée funéraire.
De plus, l’empereur utilisait ce lieu de son vivant comme résidence secondaire. Il venait s’y reposer, écrire de la poésie et organiser des spectacles pour la cour.
Le complexe comprend plusieurs pavillons, temples et cours intérieures. On y trouve notamment le pavillon Xung Khiem, où l’empereur composait ses poèmes. Plus loin, le temple Hoa Khiem est dédié à son culte après sa mort.
Cependant, la véritable tombe de Tu Duc reste mystérieuse. Son emplacement exact n’est pas connu avec certitude, afin d’éviter toute profanation. Selon la légende, les serviteurs qui ont enterré l’empereur auraient été exécutés après la cérémonie. Ainsi, personne ne pouvait révéler l’endroit précis où reposait réellement le souverain. Aujourd’hui encore, les visiteurs voient un tombeau symbolique dans le complexe, mais beaucoup pensent que la véritable sépulture se trouve ailleurs, cachée quelque part dans la région.
Le tombeau de Tu Duc séduit par son atmosphère calme et romantique. D’une part, il permet de mieux comprendre la personnalité de l’empereur. D’autre part, il offre un cadre idéal pour une promenade paisible.
En résumé, ce site est parfait pour ceux qui recherchent beauté, sérénité et immersion dans l’histoire impériale vietnamienne. C’est pour moi le tombeau à voir absolument durant votre séjour à Hué.
🤔 Quelles étaient les relations entre l’empereur Tu Duc et la France?
Les relations entre l’empereur Tu Duc et la France étaient complexes et tendues, marquées par la diplomatie, la contrainte et la méfiance. Tout d’abord, la France cherchait à étendre son influence en Indochine, tandis que Tu Duc voulait protéger l’indépendance de son royaume et maintenir le pouvoir impérial. Ainsi, de nombreux contacts ont eu lieu sous forme de négociations diplomatiques et de traités imposés sous la menace militaire.
Tu Duc a dû céder certains territoires, notamment la Cochinchine, et accepter des missions consulaires françaises sur son sol. Cependant, il ne souhaitait pas de présence coloniale et cherchait à limiter leur pouvoir réel dans son pays.Les relations étaient donc souvent contradictoires : d’un côté, Tu Duc négociait pour préserver son trône ; de l’autre, il subissait la pression militaire et politique française. Malgré ces concessions forcées, il resta attaché aux traditions vietnamiennes et à la souveraineté de l’empire autant que possible.
En résumé, on peut dire que la relation entre Tu Duc et la France était forcée et pragmatique, basée sur la survie politique plutôt que sur une alliance volontaire ou un soutien à la colonisation.
💡 Comptez environ 1h30 pour visiter le tombeau de Tu Duc. L’ensemble est étendu mais fluide à visiter. Cependant, si vous prenez le temps de lire les panneaux explicatifs, cela peut durer plus longtemps.
Tombeau de Minh Mang
Lors d’un séjour à Hué, la visite du tombeau de Minh Mang est essentielle pour comprendre l’histoire impériale du Vietnam. Situé à environ 12 kilomètres du centre-ville, le site se trouve dans un cadre naturel paisible, entouré de collines, de pins et de plans d’eau. Ainsi, l’environnement renforce immédiatement l’impression d’harmonie et de sérénité.
Construit entre 1840 et 1843 pour l’empereur Minh Mang, ce complexe funéraire reflète parfaitement la vision confucéenne du souverain. En effet, Minh Mang était connu pour son attachement strict aux traditions et à l’ordre impérial. Par conséquent, l’architecture du site est parfaitement symétrique et organisée selon un axe central très structuré.
Tout au long de la visite, on traverse successivement des portes monumentales, des cours intérieures, des pavillons et des temples. De plus, le pont en pierre qui traverse le lac Trung Minh offre l’un des plus beaux points de vue du complexe. Chaque élément respecte les principes de géomancie et de feng shui, afin d’assurer équilibre et prospérité dans l’au-delà.
Contrairement au tombeau de Khai Dinh, plus décoratif et influencé par l’architecture européenne, le tombeau de Minh Mang privilégie la sobriété et l’harmonie avec la nature. Cependant, cette simplicité apparente n’enlève rien à la grandeur du lieu. Au contraire, elle renforce son élégance et son caractère solenne.
La tombe impériale elle-même se situe derrière une imposante porte en bronze, dans une zone protégée et silencieuse. Aujourd’hui encore, l’atmosphère invite au calme et à la contemplation.
Je ne peux que vous recommander de visiter le mausolée de l’empereur Minh Mang durant votre un séjour à Hué. Il va vous permettre de découvrir un exemple parfait d’architecture impériale vietnamienne. Entre histoire, spiritualité et paysage naturel, ce site offre une expérience complète et immersive dans le patrimoine de Hué.
💡Le temps de visiter est entre 1h30 à 2H. Le site est vaste et très structuré. De plus, il comprend plusieurs pavillons, cours et bassins. La balade est agréable et demande du temps
Conseils pour organiser les visites durant votre séjour à Hué
| Guide ou pas guide? | Je ne prends pas toujours de guide dans je suis en visite. Il y a tellement d’information sur internet accessible gratuitement. Par contre, pour la cité impériale et les tombeaux royaux, on a opté pour un guide françophone (un ancien professeur de lettres à la retraite). On n’a pas regretté, il était très intéressant et s’est adapté à notre rythme. On l’a gardé les 2 jours de visites. |
| Horaires des tombeaux | Ouvert tous les jours de 7h à 17h30. Mieux vaut arriver tôt le matin pour éviter la chaleur et la foule. Entre 7h30 et 9h30, la température est plus douce. De plus, il y a moins de visiteurs, surtout en haute saison. La lumière du matin est aussi parfaite pour les photos, notamment au Tombeau de Minh Mang et au Tombeau de Tu Duc. L’atmosphère est plus calme et propice à la contemplation. Personnellement, je me lève tôt pour profiter des sites seuls. Cela donne de belles photos sans avoir recours à l’IA pour effacer les autres touristes avec l’IA 😉. |
| Tarifs (2026) | Prix par tombeau : environ 150 000 VND par adulte (moins de 5 euros) / 30 000 VND par enfant ( 1 euro) Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans Je vous conseille de prendre le combo 4 sites ( Cité impériale et 3 tombeaux) : environ 530 000 VND par adulte (17,5 euros) / ~100 000 VND enfant (3,3 euros). Les billets combinés sont généralement valides sur 2 jours, ce qui permet de visiter sans courir. |
| Tenue idéale | Il vous sera demandé d’enlever vos chaussures pour entrer dans certaines salles. Prévoyez des chaussures confortable et facile à retirer et enfiler. Pensez à vous couvrir. Le soleil tape fort. Votre hôtel ou chambre d’hôte met peut-être des parapluie anti UV à disposition. Prenez également de quoi vous rafraichir avec vous. |
Tombeau de Khai Dinh
Le tombeau de Khai Dinh est l’un des mausolées impériaux les plus impressionnants à visiter lors d’un séjour à Hué. Construit pour l’empereur Khai Dinh, qui régna de 1916 à 1925, il se distingue nettement des autres tombeaux de la dynastie Nguyễn.
Contrairement aux tombeaux traditionnels intégrés dans la nature, celui de Khai Dinh adopte un style monumental et sombre. Sa construction débute en 1920 et dure 11 ans. De plus, il mélange influences vietnamiennes, chinoises et européennes. Vous y trouverez des éléments inspirés de l’architecture gothique et baroque.
Le site est construit sur une colline et il faut gravir un long escalier en pierre pour atteindre le mausolée principal. Ainsi, la montée renforce l’impression de grandeur et de solennité.
L’intérieur du tombeau contraste avec son extérieur austère. La salle principale, appelée palais Thiên Định, est richement décorée. Les murs et plafonds sont ornés de mosaïques en porcelaine et en verre coloré. Au centre se trouve une statue en bronze de l’empereur, coulée en France, placée au-dessus de son tombeau. Par ailleurs, les fresques au plafond représentent des dragons majestueux. Elles sont considérées comme des chefs-d’œuvre de l’art décoratif vietnamien.
Le tombeau de Khai Dinh offre une expérience différente des autres sépultures impériales de Hué. D’une part, son style architectural surprend. D’autre part, ses décors intérieurs impressionnent par leur richesse et leur finesse.
En résumé, ce mausolée reflète une période de transition dans l’histoire du Vietnam. Il symbolise l’influence occidentale croissante tout en conservant les traditions impériales vietnamiennes.
💡Prévoyez de quoi vous rafraichir et vous protéger du soleil. Il fait très chaud sur le site et les pierres renvoient la chaleur. Mon fils de 4 ans se plaignait de la chaleur. Je lui avait dit d’aller se mettre à l’ombre. Ce sur quoi, il a répondu « Mais maman, il n’y a pas d’ombre! » 😅
💡 Prévoyez 45 minutes de visite. Le site est plus compact. En revanche, l’intérieur richement décoré mérite de s’attarder.
Marché de Dong Ba
Véritable poumon de la ville, le marché de Hué, appelé marché de Dong Ba, est le plus grand et le plus ancien de Hué. Situé le long de la rivière des Parfums, il constitue un lieu central de la vie locale. Ainsi, c’est un passage incontournable lors d’un séjour à Hué.
D’abord, le marché est réputé pour son espace alimentaire très animé. On y trouve des étals de fruits tropicaux, d’herbes fraîches, de poissons et de fruits de mer. De plus, c’est l’endroit idéal pour goûter aux spécialités locales comme le bún bò Huế ou les différents bánh typiques de la région.
Ensuite, Dong Ba est aussi un marché textile important. On peut y acheter des tissus, des vêtements traditionnels et même des áo dài sur mesure. Par conséquent, de nombreux voyageurs viennent y chercher des souvenirs authentiques. Attention, pensez à négocier vos achats. Tout se négocie : souvenir, vêtements, chaussures, objets de décoration… sauf les denrées alimentaires.
Par ailleurs, l’ambiance y est vivante et parfois bruyante. Les vendeurs interpellent les clients et les négociations font partie de l’expérience. Cependant, l’atmosphère reste conviviale et chaleureuse.
💡 Le marché ouvre tôt le matin, généralement dès 6h, et reste actif jusqu’en fin d’après-midi. Le matin reste le meilleur moment pour profiter de l’effervescence locale et éviter la chaleur.
Où bien manger durant votre séjour à Hué?
La cuisine de Hué est considérée comme l’une des plus raffinées du pays. Elle se distingue par son héritage impérial, ses saveurs équilibrées et son souci du détail. En effet, ancienne capitale des empereurs Nguyễn, Hué a développé une gastronomie à la fois élégante et profondément ancrée dans la tradition.
D’abord, la cuisine de Hué est réputée pour ses plats issus de la cour impériale. Ces recettes étaient autrefois préparées pour la famille royale, avec une présentation soignée et des portions délicates. Aujourd’hui encore, cette influence se retrouve dans l’esthétique des assiettes et dans la variété des petits plats servis en même temps.
Ensuite, Hué est connue pour ses spécialités populaires, souvent plus épicées que dans le reste du Vietnam. Le plat le plus emblématique reste le bún bò Huế, une soupe de nouilles au bœuf relevée et parfumée à la citronnelle (un de mes plats préférés). De plus, les bánh bèo, bánh nậm et bánh lọc — de petites bouchées à base de riz — sont incontournables pour découvrir les saveurs locales à ne pas manquer durant votre séjour à Hué.
Par ailleurs, la cuisine de Hué accorde une grande importance aux herbes fraîches, aux sauces fermentées et aux contrastes de textures. On retrouve souvent un équilibre entre le salé, le sucré, l’acide et le pimenté. Cette complexité fait toute la richesse de la gastronomie locale.
Enfin, la street food occupe une place centrale dans l’expérience culinaire. Les marchés et les petites échoppes permettent de goûter à une grande variété de plats à prix abordables. Ainsi, lors d’un séjour à Hué, explorer la cuisine locale est presque aussi important que visiter la cité impériale.
Avec ma famille, nous nous sommes arrêtés à l’hôtel Azerai La Résidence pour un moment de nostalgie. Villa construite dans les années 1930, elle fut la résidence du gouverneur français de Hué. Elle est aujourd’hui un hôtel de charme qui combine élégance coloniale et confort contemporain. La restauration a été fait avec soin pour préserver son style art déco caractéristique tout en y intégrant des touches modernes.
Il est également possible de réserver une table pour diner à Azerai La Résidence. Nous nous sommes contentés de boire un coup au bar.
| Avis | Prix | Allergènes |
| ❤️❤️🩶 | € | Gluten free – Lactose free – Végan – Végétarien |
Nina’s Cafe est un restaurant et café familial bien noté, réputé pour sa cuisine vietnamienne authentique et ses spécialités locales de Hué, le tout dans une ambiance détendue et conviviale.
La carte propose un mélange de plats vietnamiens classiques et de spécialités de la région, comme le bun bo Hué, les crêpes vietnamiennes (banh khoai), les rouleaux frits, le poisson grillé ou encore des desserts maison comme le gâteau à la banane servi avec crème de coco.
L’accueil est chaleureux et le service amical. Less plats préparés avec des ingrédients frais et de qualité.
Avis : C’est très bon. Petit restaurant très simple qui sert de la cuisine familiale. La salle de restaurant est ‘ailleur accolée à la maison de la propriétaire. Il faut traverser leur salon pour aller aux toilettes. Bref, une expérience culinaire plus authentique dans le centre-ville historique de Hué.
Quan hanh
| Avis | Prix | Allergènes |
| ❤️❤️🩶 | € | Gluten free – Lactose free – Végan – Végétarien |
Quán Hạnh est un restaurant vietnamien bien établi au cœur de Hué, réputé pour sa cuisine locale authentique et ses plats traditionnels servis dans un cadre simple mais vivant. Souvent cité comme une bonne adresse pour goûter les spécialités de la région, il propose notamment des plats typiques de la gastronomie de Hué comme bánh nam, bánh cuốn, nem reo et d’autres snacks vietnamiens classiques qui permettent de découvrir une palette de saveurs locales.
L’ambiance y est décontractée, fréquentée à la fois par des habitants et des voyageurs, ce qui en fait un bon choix pour une pause repas après une matinée de visites ou avant de continuer ton exploration culinaire de la ville
Avis : C’est bon. Nous avons passé un bon moment.
| Avis | Prix | Allergènes |
| ❤️❤️🩶 | €€ | Gluten free – Lactose free – Végan – Végétarien |
Le Jardin de la Carambole est une adresse bien connue à Hué pour découvrir la cuisine vietnamienne dans un cadre élégant et chaleureux. Situé dans une maison coloniale restaurée, le restaurant offre une atmosphère intime, avec une décoration mêlant influences françaises et vietnamiennes.
La carte met à l’honneur les spécialités locales de Hué, réputées pour leur raffinement et leurs saveurs équilibrées. On y trouve des plats traditionnels revisités avec soin, ainsi que des options plus classiques pour les voyageurs qui souhaitent découvrir la gastronomie vietnamienne en douceur. De plus, la présentation des assiettes est particulièrement soignée.
Le service est généralement attentif et professionnel, ce qui en fait une bonne option pour un dîner calme après une journée de visites. Le cadre, entre jardin et terrasse, ajoute une touche romantique et agréable.
Avis : C’est bon. Les plats ne sont pas trop épicés.
| Avis | Prix | Allergènes |
| ❤️❤️❤️ | €€ | Gluten free – Lactose free – Végan – Végétarien |
Le Junrei Restaurant est une adresse gastronomique, située au sein du Pilgrimage Village Boutique Resort & Spa. Il se distingue par une atmosphère élégante et spacieuse, dans une grande maison traditionnelle construite avec de solides colonnes en bois de jacquier, parfois entourées d’arbres portant encore les traces de cette légende architecturale.
Avis : C’est très bon. Nous avons opté pour la solution de facilité et avons quelques fois diner au restaurant de notre hôtel. L’accueil est bon et les plats très bons. Que demander de plus?
Où dormir durant votre séjour à Hué?
Le Pilgrimage Village Resort & Spa, situé à seulement 10 minutes en voiture du centre de Hué, est un havre de calme et de verdure, idéal pour se détendre après une journée de visites. Inspiré de l’architecture traditionnelle vietnamienne, le resort propose des chambres, bungalows et villas spacieux, certains offrant une vue sur les jardins ou la piscine.
Sur place, le Vedana Wellness & Spa propose massages, yoga, sauna et soins à base d’ingrédients naturels, tandis que les restaurants, cafés et bars permettent de se poser et de profiter de l’ambiance paisible du lieu. Le resort offre également diverses activités comme des cours de cuisine, des balades à vélo et des excursions dans la région, ainsi qu’une navette gratuite vers le centre-ville.
En résumé, le Pilgrimage Village est parfait pour ceux qui recherchent un mélange de confort, de nature, de détente et de proximité avec l’histoire et la culture de Hué, loin de l’agitation des grandes villes.
Cet hôtel fait parti du top 5 de mes hôtels préférés. Les plus de l’hôtel :
- Le cadre magnifique,
- Le service de navette gratuite qui vous emmène en centre ville (retour inclus plusieurs fois par jour), la qualité de la nourriture (du petit déjeuner au diner),
- Le spa de haute qualité ( j’y ai eu le meilleur massage),
- Le service de laverie du ligne en face de l’hôtel ( le service n’est pas proposé par l’hôtel mais c’est bien pratique d’avoir à traverser seulement la rue pour donner et récupérer son linge 😀).
Ana Mandara Hue Beach Resort
Le Ana Mandara Hue Beach Resort est l’un des premiers grands resorts en bord de mer de la région, installé directement sur la plage de Thuận An à environ 20 minutes du centre de Hué. Il s’étend sur près de 2,8 hectares de jardins tropicaux, avec environ 400 m de front de mer, offrant aux visiteurs une sensation d’espace et de tranquillité face à la mer du Sud de Chine.
Le complexe compte 78 logements répartis entre chambres deluxe, suites duplex, villas de plage et villas avec piscine, tous conçus dans un style inspiré de l’architecture traditionnelle vietnamienne mêlée à des touches contemporaines.
Avis : Nous n’avons pas profité de la plage car la mer était trop fraiche. Pareillement pour la piscine, seul mon fils a mis ses jambes dans l’eau.
Que faire autour de Hué?
Visiter Da Nang
Si vous êtes à Hué et que vous cherchez à enrichir votre voyage, ne manquez pas la ville dynamique de Đà Nẵng, située à seulement 2 à 3 heures de route. Pour s’y rendre, vous pouvez prendre le train ou le bus depuis Hué, louer une voiture ou même opter pour un trajet en moto pour profiter des paysages côtiers spectaculaires le long de la route nationale 1A. Une fois à Đà Nẵng, plongez dans une ville où culture et nature se rencontrent : détendez‑vous sur ses plages de sable fin, savourez les spécialités locales comme Mì Quảng.
Ne manquez pas non plus les Montagnes de Marbre, avec leurs grottes et pagodes sculptées dans la roche, et la majestueuse Grande Pagode de Linh Ung, perchée sur la colline offrant une vue imprenable sur la baie. Entre gastronomie, culture et panoramas sublimes, Đà Nẵng est l’étape idéale après Hué pour allier détente et découvertes authentiques.
💡 Retrouver mon carnet de voyage complet sur Da Nang en lien.
Visiter Hoi An
Après avoir exploré Hué, prolongez votre aventure en vous rendant à la pittoresque ville de Hội An, à seulement 2 à 3 heures de route. Vous pouvez y aller en bus, en train, en voiture ou même en moto, en profitant des magnifiques paysages côtiers en chemin. Une fois sur place, laissez-vous charmer par le centre historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ses ruelles colorées, ses maisons anciennes et le célèbre Pont Japonais.
Savourez les spécialités locales comme le Cao Lầu ou les Bánh Mì traditionnels, flânez le long de la rivière Thu Bồn au coucher du soleil et admirez les lanternes qui illuminent la vieille ville chaque soir. Entre culture, gastronomie et atmosphère romantique, Hội An est l’escapade parfaite pour prolonger votre séjour à Hué.
💡 Retrouver mon carnet de voyage complet sur Hoi An en lien.
Village d’encens de Thuy Xuan
Lors d’un séjour à Hué, la visite des villages de fabrication de bâtons d’encens offre une expérience culturelle authentique. En effet, l’encens occupe une place essentielle dans les rites bouddhistes et le culte des ancêtres au Vietnam.
Situé à quelques kilomètres du centre-ville, sur la route menant aux tombeaux impériaux, le village de Thuy Xuan est le plus connu. Dès l’arrivée, on remarque les bouquets colorés de bâtons d’encens séchant au soleil. Les teintes vives, souvent rouges, roses ou jaunes, créent un décor très photogénique.
D’abord, les artisans mélangent de la poudre de bois, de la cannelle et d’autres plantes aromatiques. Ensuite, la pâte est roulée à la main autour d’une fine tige de bambou. Enfin, les bâtons sont mis à sécher pendant plusieurs heures.
La fabrication d’encens à Hué remonte à plusieurs siècles. Autrefois, ces villages approvisionnaient la cour impériale ainsi que les pagodes de la région. Aujourd’hui encore, la production reste en grande partie artisanale.
💡Il est préférable de venir le matin, lorsque les artisans travaillent et que la lumière est douce. De plus, la visite peut facilement se combiner avec les tombeaux impériaux voisins. L’entrée est gratuite, mais il est apprécié d’acheter quelques paquets d’encens pour soutenir les familles locales.
🤔 Pourquoi brûle-t-on des bâtons d’encens dans les pagodes?
On brûle des bâtons d’encens dans les pagodes pour des raisons spirituelles, culturelles et symboliques. Au Vietnam, et notamment à Hué, ce geste fait partie intégrante des pratiques religieuses bouddhistes et du culte des ancêtres.
D’abord, la fumée de l’encens symbolise le lien entre le monde terrestre et le monde spirituel. En s’élevant vers le ciel, elle représente les prières qui montent vers les divinités ou les ancêtres.
Ensuite, l’encens est un signe de respect et de purification. Avant de prier dans une pagode comme la Pagode de la Dame Céleste, les fidèles allument souvent un ou trois bâtons. Le chiffre trois peut symboliser le Bouddha, le Dharma (l’enseignement) et la Sangha (la communauté).
Par ailleurs, le parfum diffusé crée une atmosphère propice au recueillement et à la méditation. L’odeur aide à se concentrer et à apaiser l’esprit.
Enfin, brûler de l’encens est aussi un acte de tradition familiale. Lors des fêtes, des anniversaires de décès ou du Têt (nouvel an lunaire), les familles allument de l’encens sur l’autel domestique pour honorer leurs ancêtres. En conclusion, l’encens n’est pas seulement un objet rituel. Il représente le respect, la mémoire et la connexion spirituelle entre les vivants et l’invisible.
Conclusion d’un séjour à Hué
Un séjour à Hué laisse une impression différente des autres villes du pays. Ici, le rythme est plus calme. L’ambiance est plus posée. L’histoire est partout, mais sans agitation.
D’abord, Hué séduit par son héritage impérial. Entre la Cité impériale et les tombeaux des empereurs, la ville raconte plusieurs siècles de dynastie Nguyễn. Ensuite, la rivière des Parfums apporte une douceur particulière au paysage. Tout semble plus harmonieux, plus contemplatif.
Par ailleurs, la gastronomie locale marque les esprits. Les plats sont raffinés, parfois épicés, toujours équilibrés. Chaque repas devient une découverte. Enfin, Hué offre une expérience plus authentique et moins frénétique que Hanoï ou Saigon. On prend le temps de visiter, de goûter, d’observer.
Un séjour à Hué, c’est une immersion dans l’histoire vietnamienne, dans une atmosphère paisible et culturelle. On repart avec le sentiment d’avoir compris une part essentielle de l’âme du Vietnam.