Séjour à Budapest (Hongrie) – Guide complet par quartier du joyau du Danube.

Jó napot, Budapest! Bonjour Budapest ! Lors de mon premier séjour à Budapest, j’ai rapidement compris pourquoi la capitale hongroise est une destination incontournable pour les amoureux de culture, d’architecture… et de bonne cuisine ! Entre les bains thermaux légendaires, les ruelles animées du quartier juif et les marchés débordants de spécialités locales, il y a tant de choses à faire et surtout tant d’endroits où bien manger. Suivez-moi à travers mes coups de cœur gourmands et mes meilleures adresses pour savourer Budapest autrement.

Budapest, la capitale de la Hongrie, est située sur les rives du Danube, divisée en deux parties principales : Buda et Pest. Elle est célèbre pour ses sites historiques comme le Château de Buda, le Parlement hongrois et le Pont des Chaînes. La ville offre une vie culturelle riche avec des musées, des festivals et une cuisine traditionnelle renommée, comme le goulash. Budapest est également connue pour ses bains thermaux, notamment les Bains Széchenyi, et sa vie nocturne animée. Enfin, Budapest possède un réseau de transport efficace, incluant un des plus anciens systèmes de métro au monde.

Je me souviens avoir demandé à mon ami Peter combien de temps il fallait pour découvrir sa ville. Il m’avait répondu : »Oh Linda, un mois ne suffirait pas ». J’ai eu l’occasion de me rendre 4 fois à Budapest. A chaque fois, je me dis que cela n’est pas assez et qu’il va falloir que je revienne. Tu avais raison Peter.

Budapest étant une grande ville (5 fois plus grande que Paris), il est important d’organiser ses balades pour éviter des allers et retours incessants. Je vous propose un tour d’horizon par quartier avec ce qu’il y a faire, à voir et à manger.

Plan des quartiers de Budapest

Liste des quartiers de Budapest : Les incontournables à faire et à manger

Où dormir à Budapest

Que faire autour de Budapest

Conclusion sur Budapest

La Colline de Buda (en hongrois : Budai Várhegy) est l’un des sites les plus emblématiques de Budapest. Elle est située sur la rive ouest du Danube, dans la partie de la ville appelée Buda, en opposition à Pest, qui se trouve sur la rive est. Elle fait partie du quartier historique de Buda, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, et offre une vue spectaculaire sur la ville avec notamment le Parlement hongrois, le Bastion des pêcheurs et le Pont des Chaînes et le fleuve.

Avec son charme intemporel, son histoire riche et son architecture saisissante, le quartier du château de Buda est une véritable invitation au voyage dans le temps. Entre ruelles pavées, façades baroques et cours paisibles, chaque recoin dévoile des trésors insoupçonnés et des récits passionnants. La vieille ville de Buda a été le théâtre de batailles intenses entre Ottomans, Habsbourg et Hongrois au cours des siècles, et de nombreux bâtiments historiques portent les cicatrices de cette époque tumultueuse. Explorer ce lieu emblématique, c’est comme plonger au cœur de l’âme historique de Budapest — une étape incontournable de tout séjour dans la capitale hongroise.

💡Mon conseil : Pour monter dans la vieille ville, vous avez 2 options :

• La plus touristique : Le funiculaire de la colline de Buda (Budavári Sikló).
• Le moins connue des touristes : Le bazar du jardin du château

Avec ma famille nous sommes passés par le bazar du jardin pour monter et nous avons pris le funiculaire pour descendre.L’entrée du bazar du jardin du château est magnifique. On passe ensuite par un jardin et des escalators nous emmènent jusqu’en haut gratuitement et sans effort.

Le Château royal de Buda domine majestueusement le Danube. Ancienne résidence des rois de Hongrie, il témoigne d’une histoire mouvementée marquée par guerres, reconstructions et renaissances. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le château fut presque entièrement détruit lors du siège de Budapest en 1944-1945, l’un des plus violents combats urbains du conflit. Les combats opposèrent les forces allemandes et hongroises aux troupes soviétiques, transformant le château en forteresse. Après la guerre, au lieu de restaurer les somptueux intérieurs royaux, les autorités communistes choisirent de le reconstruire dans un style plus sobre, symbolisant la rupture avec la monarchie. Aujourd’hui, il abrite plusieurs musées, dont la Galerie nationale hongroise et le Musée d’Histoire de Budapest. Son architecture imposante et ses vues panoramiques sur la ville en font l’un de ce lieux un incontournable.

Autre incontournable, le Bastion des Pêcheurs est l’un des monuments les plus photographiés de Budapest. Situé sur la colline du château, à côté de l’église Matthias, cette structure néo-romane construite au XIXe siècle, offre une vue panoramique incroyable sur Pest et le Danube.

L’origine du nom est incertain. Il viendrait soit de la confrérie des pêcheurs qui était chargée de défendre cette partie des remparts au Moyen Âge, soit du marché aux poissons situé à proximité à l’époque. Contrairement à ce que son nom pourrait suggérer, ce bastion n’a jamais eu de fonction défensive ; il a été construit principalement à des fins décoratives et symboliques.

L’accès aux parties supérieures est payant mais cela vaut vraiment le coup.

💡Mon conseil : Venez tôt ou très tard si vous voulez profitez tranquillement de la beauté du lieux. Sans quoi vous aurez l’impression d’être dans le métro aux heures de pointe.

Située juste à côté du Bastion des Pêcheurs, cette église au style gothique dispose d’un magnifique toit en tuiles vernissées colorées. Pendant l’occupation ottomane de Budapest (1541-1686), l’église Matthias fut transformée en mosquée.

Les Ottomans, comme dans beaucoup d’autres villes conquises, ont enlevé les autels, détruit les fresques chrétiennes, et recouvert les murs d’enduits blancs pour cacher les décorations. Ils ont ajouté un mihrab (niche indiquant la direction de La Mecque) et utilisé le bâtiment pour les prières musulmanes pendant plus de 145 ans.

Lorsque les Habsbourg ont repris la ville aux Ottomans à la fin du XVIIe siècle, l’église a été rendue au culte catholique, mais elle était alors en très mauvais état. Des siècles de restaurations et de transformations ont suivi — notamment au XIXe siècle, avec la spectaculaire rénovation néo-gothique menée par l’architecte Frigyes Schulek (le même que pour le Bastion des Pêcheurs).

Le toit de l’église fait penser aux hospices de Beaune. Les deux bâtiments ont une toiture richement décorée en céramique émaillée, aux motifs géométriques de couleurs vives, une tradition rare et spectaculaire en Europe.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️🩶	€	Gluten free – Lactose free	Lien

Le fondateur du lieu est un ancien sportif amoureux de l’atmosphère des pubs anglais, qui a créé ce pub en 1989 avec l’idée de proposer les marques de bières les plus en vue d’Europe. Vous y croiserez des athlètes, des artistes et finalement peu de touristes. Ce pub est ouvert tous les jours et il y a de la musique en live tous les soirs du mardi au samedi. En plus de bien y boire, on y mange très bien également. On a pris une assiette de dégustation et de la saucisse au paprika.

Verdict : C’est très bon. C’est une bonne adresse pour prendre l’apéro attention toutefois les portions sont généreuses. Vous risquez de ne plus avoir faim après 😉. C’est également une bonne adresse pour les personnes intolérantes au gluten et au lactose.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️🩶	€€	Gluten free – Lactose free	Lien

Le restaurant est recommandé par le guide Michelin et propose des plats traditionnels. Le restaurant se trouve à 8 min à pied du Bastion des pêcheurs. Le restaurant propose également une belle terrasse. Au menu : soupe d’orties, poulet au paprika accompagné de spaetzle (sorte de grosse pâte – on trouve les mêmes en Alsace) et cheesecake aux fraises.

Verdict : C’est bon. Des plats populaires et bien cuisinés, le tout arrosé de vins hongrois. Que demander de plus?

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️🩶🩶	€€	Très peu de choix gluten free et lactose free	Lien

Toujours à proximité du Bastion des pêcheurs, il y a un des restaurants du chef anglais Jamie. C’est une solution de facilité qui mettra tout le monde d’accord (si vous voyagez à plusieurs). Au menu : blanc de poulet griller choux et petits pois et linguini aux gambas.

Verdict : C’est bon. On n’est pas déçu mais on n’est pas surpris non plus.

Revenir sur la liste des quartiers

Le quartier Tabán, niché entre la colline du château de Buda et le mont Gellért, est l’un des quartiers les plus anciens et chargés d’histoire de Budapest. Tabán » viendrait du mot turc « tabakhane », signifiant « tannerie », car au Moyen Âge, le quartier était occupé par des artisans tanneurs, bouchers et commerçants.

Aux XIXe et début XXe siècles, Tabán était célèbre pour ses cafés populaires, restaurants traditionnels, sources thermales, et sa vie nocturne un peu canaille. A l’époque ottomane et après, Tabán était un quartier multiculturel, habité par des Serbes, Hongrois, Allemands, Juifs et Grecs, vivant en harmonie. On l’appelait parfois le “petit Istanbul”.

Dans les années 1930, le vieux Tabán a été quasiment entièrement rasé sous prétexte d’insalubrité et de modernisation urbaine. Résultat : le quartier ancien et pittoresque a disparu, remplacé aujourd’hui par un grand parc verdoyant.

Taban est un endroit calme et agréable pour se promener, faire un pique-nique, ou profiter d’un peu de tranquillité à deux pas du tumulte touristique.

Le Pont de la Liberté (Szabadság híd) est un élégant pont suspendu, inauguré en 1896 pour célébrer le millénaire de la Hongrie. Avec son design Art Nouveau et sa couleur verte emblématique, il relie les rives de Buda et Pest, offrant une vue imprenable sur le Danube, le Château de Buda et le Parlement hongrois. Initialement appelé Pont Ferenc József, il a été renommé après la Seconde Guerre mondiale en hommage à la libération du pays. Le pont est très fréquenté par les piétons et cyclistes, notamment pour sa vue panoramique spectaculaire, surtout au coucher du soleil. De nuit, il est magnifiquement éclairé, devenant ainsi un lieu incontournable pour les amateurs de photographie et ceux en quête d’une ambiance romantique à Budapest.

Je n’ai lu que des avis positifs sur les thermes de l’hôtel Geller mais je n’ai pas encore eu l’occasion d’y aller. Plus luxueux que les termes de celles de Szechenyi, elles proposent un cadre spectaculaire, avec ses mosaïques colorées et son toit en verre. C’est dans la to do list.

Le Mitzi est un bar à la fois chic et décontracté, situé dans le quartier animé de Pest, à Budapest. Ce bar est un lieu agréable pour un rendez-vous entre amis dans une ambiance chaleureuse et une décoration qui mélange élégance moderne et touches rétro.

J’ai été surprise de voir que les locaux préfèrent boire des limonades maison plutôt que des sodas américains. Ce sont plus les touristes qui commandent Coca et autres boissons pétillantes en canettes. Tous les bars et restaurants proposent de la limonade maison.

🤔 Les Hongrois sont les plus grands consommateurs mondiaux de boissons gazeuses, avec une moyenne de 310 litres par personne et par an, surpassant largement d’autres pays européens tels que la Belgique, l’Autriche et le Royaume-Uni.Cette consommation élevée est en partie due à une tradition bien ancrée , datant du XIXᵉ siècle, de boissons sucrées, notamment les limonades artisanales (« limonádé ») préparées à base de fruits locaux comme le citron, la menthe ou le sureau. Ces boissons sont populaires lors des repas, des sorties en terrasse ou des rassemblements familiaux.

C’est frais, moins sucré et certainement moins chimique que les sodas américains alors pourquoi pas essayer ?

Retour à la liste des quartiers

Le quartier de Lipótváros est l’un des plus prestigieux et élégants de la ville. Il abrite des monuments emblématiques comme le Parlement hongrois et la Place Kossuth Lajos.

Lipótváros est également un quartier où l’on trouve de nombreux restaurants chics, des cafés élégants et des boutiques de créateurs. Il est parfait pour une promenade gourmande ou pour flâner entre les immeubles bourgeois, galeries d’art et boutiques de luxe.

Le Parlement hongrois (Országház) est l’un des bâtiments les plus emblématiques de Budapest et un symbole majeur de la Hongrie. Il a été construit entre 1885 et 1904 dans un style néo-gothique avec des influences baroques. Il est l’un des plus grands bâtiments parlementaires d’Europe, avec 691 pièces et une coupole de 96 mètres de haut. Le bâtiment abrite l’Assemblée nationale hongroise, où se tiennent les sessions législatives, et symbolise la souveraineté du pays. Le Parlement est aussi un site touristique majeur, offrant des visites guidées pour découvrir son architecture et son histoire.

Je vous partage une anecdote intéressante sur le Parlement hongrois concerne un détail architectural caché : à l’origine, l’architecte Imre Steindl avait conçu le bâtiment avec une coupole symétrique et deux tours identiques. Cependant, après sa mort, lors de la finalisation des travaux, son assistant a dû modifier le design. La tour sud a été construite légèrement plus haute que la tour nord, ce qui a créé une asymétrie subtile dans le bâtiment. Certains disent même que cette légère asymétrie symbolise les difficultés et les compromis rencontrés lors de la construction du Parlement, tout en rendant hommage à l’œuvre de Steindl malgré sa tragique disparition avant l’achèvement du projet.

💡Le week-end la route qui longe les quais jusqu’au parlement est fermé à la circulation et permettent aux promeneurs de profiter pleinement des lieux.

Les Chaussures du Danube (en hongrois Cipők a Duna-parton) sont un mémorial installé à Budapest, sur la rive du Danube, à proximité du Parlement hongrois.

Il s’agit de soixante paires de chaussures en fer, fixées au sol le long du quai. Elles représentent les souliers laissés par des victimes juives pendant la Seconde Guerre mondiale.Pendant l’hiver 1944-1945, les miliciens du Parti des Croix fléchées (alliés des nazis en Hongrie) exécutaient des Juifs le long du Danube. Les victimes étaient contraintes de retirer leurs chaussures (bien trop précieuses à l’époque pour être abandonnées), puis abattues, leurs corps tombant directement dans le fleuve.

Ce mémorial est aujourd’hui l’un des plus forts et des plus bouleversants de Budapest. Il rappelle la brutalité de ces massacres et la mémoire des victimes de la Shoah en Hongrie.

Le parc Szabadság tér (Place de la Liberté) est l’un des espaces verts les plus emblématiques de Budapest, situé dans le 5ᵉ arrondissement, non loin du Parlement hongrois. Son nom Place de la Liberté fait référence à la lutte pour l’indépendance de la Hongrie.

Le parc concentre des monuments aux symboliques historiques contradictoires :

• Le Mémorial soviétique : un obélisque rendant hommage à l’Armée rouge, qui a libéré Budapest des nazis en 1945 (mais qui a ensuite imposé le régime communiste).

• Le monument controversé de 2014 : représentant l’aigle allemand et l’archange Gabriel, censé commémorer l’occupation nazie. Beaucoup le critiquent car il minimise la collaboration du régime hongrois.

En face, un contre-mémorial spontané a été créé par les citoyens (photos, objets, pierres, lettres).

La Basilique Saint-Étienne de Pest (Szent István-bazilika), achevée en 1906, est la plus grande église catholique de Budapest et l’une des principales attractions de la ville. Haute de 96 m — comme le Parlement hongrois — elle peut accueillir jusqu’à 8 500 fidèles et se distingue par son style néoclassique enrichi d’éléments néo-renaissance.

Elle abrite la Sainte-Dextre, main momifiée de saint Étienne, premier roi de Hongrie, ainsi qu’une coupole offrant un panorama à 360° sur la capitale.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️🩶	€€	GLuten free – Lactose free	Lien

Vous trouverez un large choix de restaurants entre le parc et la basilique Sainte Etienne de Pest. Notre choix se porte sur un restaurant familial, implanté dans un superbe bâtiment classé datant de 1812 : le Strudel House et sa terrasse ombragée.

Verdict : C’est bon. Nous avons été déçu par le strudel pris en dessert. C’est dommage au vue du nom du restaurant.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️❤️	€€	Gluten free – Lactose free	Lien

Vous trouverez dans la même rue que le Strudel House, le Hoppa bistro. Le restaurant propose une cuisine hongroise réinventée avec élégance, le tout dans une atmosphère conviviale et décontractée. L’adresse est recommandée par le guide Michelin.

On a pris le premier soir du foie gras poêlé, une soupe à l’oignon, du Schnitzler et un magret de canard bien moelleux servi avec du blé et des billes de betterave.

Pour le second soir, on a opté pour du magret de canard purée et sa gelée de champignons, du bœuf servi avec des pommes de terre grenaille rôtis et pickles. Pas d’entrée cette fois, on a préféré garder de la place pour le dessert : tartelettes abricot miel et crème brûlée 😁

Verdict : C’est très bon avec une mention spéciale pour les cocktails. J’y suis allée plusieurs fois entre les différents séjours à Budapest et à chaque fois je me suis régalée.

Avis	Prix	Allergènes
❤️❤️🩶	€€	Gluten free – Lactose free

Le Rezkakas bistro nous avait été recommandé par le directeur de l’hôtel Movenpick Balatan. Il propose une cuisine hongroise traditionnelle dans un cadre chic, souvent accompagnée de musique traditionnelle hongroise en direct, pour une plongée authentique dans la culture locale. Au menu : goulash, foie gras, cordon bleu et rôti de porc . Le restaurant propose des plats sans gluten et sans lactose.

Verdict : C’est très bon avec une mention spéciale pour le service. Nous avons attendu 5-7 minutes en arrivant le temps que Notre table soit redressée. La cheffe de rang nous a offert le digestif pour s’excuser de l’ attente en arrivant (alors qu’on n’avait même pas râlé).

Avis	Prix
❤️❤️🩶	€

Cette pâtisserie se trouve à proximité de la basilique Sainte Étienne de Pest. Après avoir quitté son travail dans le marketing, la fondatrice Dóri est partie se former à Paris à l’art du macaron avant de lancer son propre concept à Budapest. Les ganaches sont élaborées avec du chocolat français Valrhona, sans sucre ni arômes artificiels, et les versions fruitées utilisent uniquement des fruits frais ou des purées Boiron. Autre clin d’œil à la France, le nom des macarons (Alice, Belle, Christian, Georges…) est inspiré du prénom français. Vous y trouverez également quelques pâtisseries, bonnes également.

Verdict : C’est bon. Les macarons et pâtisseries ne sont pas trop sucrées. C’est une bonne adresse pour le goûter. Dommage qu’il n’y ait pas plus de table pour manger sur place.

Retour à la liste des quartiers

Belváros est le cœur historique de Pest, le plus ancien quartier de Budapest. On y trouve des rues piétonnes animées comme Váci utca et la place Vörösmarty, pleines de boutiques et de cafés. Ses monuments emblématiques incluent la Grande Halle du Marché et l’église paroissiale de l’Assomption, l’un des plus vieux édifices religieux de Pest. Le quartier mêle atmosphère commerçante, élégance bourgeoise et petits havres de paix comme le parc Károlyi. C’est un lieu idéal pour le shopping, les promenades au bord du Danube et la découverte du patrimoine historique de Budapest.

Le Grand Marché couvert de Budapest (Nagyvásárcsarnok), inauguré en 1897, est le plus grand marché couvert de la ville et un chef-d’œuvre architectural avec son toit coloré en tuiles Zsolnay. On y trouve au rez-de-chaussée des produits locaux comme le paprika, la charcuterie et les légumes frais, tandis que l’étage est dédié au street food et aux restaurants traditionnels. Le sous-sol abrite poissonneries et conserves fermentées, offrant une plongée dans les saveurs hongroises. À la fois lieu de vie quotidienne et de plus en plus touristique (malheureusement), il est situé à l’entrée de la rue Váci, au cœur de Budapest.

Le paprika hongrois est l’épice emblématique de la Hongrie et un pilier de sa cuisine traditionnelle. Fabriqué à partir de piments rouges séchés puis moulus, il est cultivé surtout dans les régions de Szeged et Kalocsa, réputées pour leur savoir-faire. Sa couleur va du rouge vif à l’orangé, et son goût peut être doux, sucré, corsé ou piquant, selon la variété 🤤.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️❤️	€€	Gluten free – Lactose free	Lien

C’est le restaurant hongrois du chef américain multi-étoilé Wolfgang Puck. On a opté pour le menu déjeuner en 3 temps. Mon mari a des intolérances alimentaires et la serveuse été très professionnelle, n’hésitant pas à double checker auprès du chef ce qu’il pouvait manger ou pas. La chef a proposé des alternatives au plat et au dessert sans supplément alors qu’on avait pris le menu le moins cher de la carte. De tous les Goulashs que j’ai mangé en Hongrie, cette soupe était la meilleure. J’ai pris des strozzapreti (sorte de grosses pâtes) aux crevettes et mon mari un suprême de poulet avec des frites maison et pour finir, un cheesecake basque pour moi et un sorbet mangue pour lui.

Verdict : C’est très bon. On n’a pas regretté notre choix de restaurant, on a très bien mangé.

🤔Le goulash trouve son origine au Moyen Âge chez les bouviers hongrois, qui cuisinaient un ragoût simple de viande et d’oignons dans un chaudron en plein air. Au XVIIᵉ siècle, l’introduction du paprika transforma la recette en lui donnant sa couleur et sa saveur caractéristiques. Au XIXᵉ siècle, le goulash devint un symbole de l’identité hongroise lors des mouvements nationalistes face à l’Empire austro-hongrois. Aujourd’hui, il est reconnu dans le monde entier comme le plat emblématique de la Hongrie, à mi-chemin entre soupe et ragoût. On retrouve des variantes en Autriche, Slovaquie, République tchèque et Allemagne.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
🩶🩶🩶	€€	Gluten free et Lactose free	Lien

Nous sommes allés pour prendre le petit déjeuner au Parisi Café et brasserie. Le bâtiment du Párisi Udvar a d’abord été construit en 1817 comme galerie marchande inspirée des passages parisiens, d’où son nom. Entre 1909 et 1913, il fut entièrement reconstruit par l’architecte Henri Schmahl dans un style éclectique mêlant art nouveau, néo-gothique et influences mauresques. Longtemps utilisé comme passage commercial, puis laissé à l’abandon, il a subi d’importantes dégradations au fil du temps. Après une restauration complète entre 2015 et 2019, il a rouvert ses portes en hôtel de luxe, tout en mettant en valeur ses vitraux, céramiques Zsolnay et coupoles historiques.

Verdict : Le service n’est pas à la hauteur du lieu et très prétentieux. C’est dommage. La nourriture est ok.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️🩶	€€	Gluten free – Lactose free	Lien

A moins de 5 minutes du Mercure Budapest City Center, 2 restaurants aux bords du Danube jeunes et décontracté proposant une belle terrasse à l’écart des voitures. La carte est variée et propose plusieurs plats « healthy » avec une mention spéciale pour les desserts. Mon mari a particulièrement aimé le brownie au chocolat sans gluten et végan, sa crème fouettée végan également et sorbet fraise. Et moi, leur délicieuse tartelette menthe chocolat.

Verdict : C’est bon. N’hésitez pas en semaine à demander le menu du jour. Réservation obligatoire si vous voulez avoir une table.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️❤️	€€	Gluten free – Lactose free	Lien

Je trouve que le slogan du restaurant steak House résume bien le lieu : « good food, good beer, good people » (bonne nourriture, bonne bière, bonnes personnes). Le restaurant coche toute les cases.Il brasse lui même ses bières. Il a une belle terrasse dans une grande cour abritée du vent et de la pluie. Il propose une carte appétissante pour les amateurs de bonnes viandes. Il y a également un large choix pour les non amateurs de viande. Le service est attentionné. Avec ma famille, on ne mange pas souvent de viande rouge mais par contre, quand on en mange, on se fait plaisir et on va aller sur des pièces de qualité. On est des amateurs de viandes maturés. C’était l’occasion de manger une belle pièce de bœuf.

Verdict : C’est bon. C’est l’adresse pour les amateurs de viandes maturées.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️🩶🩶	€€	Gluten free – Lactose free	Lien

Restaurant type bistro qui propose une cuisine moderne avec un touche de saveur hongroise.

Verdict : C’est sans plus. Les plats du restaurant ne nous ont pas laissé un souvenir fou.

Avis	Prix	Allergènes
❤️❤️❤️	€€€€	Gluten free – Lactose free

Doublement étoilé Michelin, le restaurant Onyx propose une cuisine de haute voltige, goûteuse et très gourmande 😍. Le concept actuel est très immersif / expérimental : un menu de 11 plats qui fait voyager du passé (XVIIIᵉ siècle) au futur, en passant par différentes époques culinaires. Onyx met l’accent sur les ingrédients locaux hongrois, revisités avec des techniques modernes.

Verdict : C’est très bon Il n’y a pas grand chose à rajouter. C’est un sans faute.

Retour à la liste des quartiers

Le 6ᵉ arrondissement de Budapest, appelé Terézváros en l’honneur de l’impératrice Marie-Thérèse d’Autriche , est l’un des quartiers les plus élégants et culturels de la ville. Il est traversé par la prestigieuse avenue Andrássy, bordée de palais, de boutiques de luxe et de cafés historiques, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. On y trouve de grands lieux culturels comme l’Opéra d’État hongrois et plusieurs théâtres. C’est aussi un quartier résidentiel animé, où se mêlent ambiance bourgeoise et vie nocturne grâce à ses nombreux bars et restaurants.

Si vous avez du temps, je vous propose une autre belle balade à pied à faire le long de l’avenue Andrassy. Il s’agit de l’une des artères les plus célèbres et prestigieuses de Budapest. Inaugurée en 1876, elle a été conçue pour relier le centre-ville à la Place des Héros, tout en offrant une promenade élégante bordée de palais, villas et ambassades. On y trouve des institutions majeures comme l’Opéra d’État hongrois, la Maison de la Terreur ou encore de nombreux théâtres et musées. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, elle est parfois comparée aux Champs-Élysées de Paris.

L’Opéra est l’un des monuments les plus prestigieux de la ville et pourtant délaissé par les touristes. Inauguré en 1884, il a été conçu par l’architecte Miklós Ybl, figure majeure du néo-Renaissance hongrois. Son architecture raffinée et sa décoration intérieure fastueuse — marbres, dorures, fresques et lustres — en font une véritable œuvre d’art. La salle, réputée pour son acoustique exceptionnelle, accueille opéras, ballets et concerts, interprétés par des artistes hongrois et internationaux.

Restauré récemment, l’Opéra brille aujourd’hui autant comme joyau architectural que comme haut lieu de la vie culturelle de Budapest. À son inauguration en 1884, le bâtiment fut présenté comme le plus beau de Hongrie, mais l’empereur François-Joseph posa une condition : il ne devait pas être plus grand que l’Opéra de Vienne. Résultat, l’Opéra de Budapest est effectivement plus petit… mais il est réputé pour avoir une acoustique encore meilleure que son grand frère viennois. La légende raconte même que l’empereur, un peu vexé, n’assista jamais à une représentation complète.

💡 Une petite partie de l’Opéra se visite gratuitement. Cela serait dommage de passer à côté sans y rentrer.

La Maison de la Terreur (Terror Háza Múzeum), située sur l’avenue Andrássy à Budapest, est un musée installé dans l’ancien siège de la police politique fasciste puis communiste. Ce bâtiment fut d’abord occupé pendant la Seconde Guerre mondiale par le parti nazi hongrois, les Croix fléchées, puis, après 1945, par l’ÁVH, la police secrète communiste. À l’intérieur, on découvre des expositions retraçant les régimes totalitaires qui ont marqué la Hongrie au XXᵉ siècle, avec des salles consacrées à la propagande, aux prisons, aux interrogatoires et aux victimes. Le musée est connu pour ses mises en scène immersives et parfois éprouvantes, qui confrontent le visiteur à la brutalité de ces époques. C’est à la fois un lieu de mémoire et un avertissement contre les dérives autoritaires de l’histoire.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️🩶	€€	Gluten free – Lactose free	Lien

On a dîné dans ce restaurant car il est réputé pour moderniser la cuisine hongroise traditionnelle et pour la musique live traditionnelle. On s’est régalé de crêpe fourrée aux fromages, de foie gras poêlé, jarret de porc rôti, magret de canard gnocchis maison sauce betterave et de strudel aux pommes. On a finit par soirée avec un verre de Palinka.

Verdict : C’est bon. Les gnocchis maisons sont tops.

🤔 La pálinka est l’eau-de-vie traditionnelle hongroise, considérée comme une véritable fierté nationale. Elle est élaborée exclusivement à partir de fruits fermentés et distillés — prune, abricot, poire, pomme, coing ou cerise — sans additif ni sucre ajouté. Très alcoolisée (souvent entre 40 et 50°), elle se déguste en petite quantité, généralement comme apéritif ou digestif, et fait partie des rituels d’accueil en Hongrie.

Avis	Prix	Allergènes
❤️❤️🩶	€€	Gluten free – Lactose free

Le bar à vins restaurant propose une cuisine traditionnelle hongroise revisitée mettant à l’honneur des ingrédients frais issus de petits producteurs locaux. La carte des vins composée de vins à 95 % hongrois, souvent biologiques ou issus de cépages anciens et rares.

Verdict : C’est bon. Laissez-vous conseiller pour un accord mets vins.

Retour à la liste des quartiers

Le 7ᵉ arrondissement de Budapest s’appelle Erzsébetváros (« ville Élisabeth »). C’est l’ancien quartier juif de la capitale, connu pour ses synagogues, ses ruelles animées et sa grande synagogue de la rue Dohány. Aujourd’hui, il est aussi célèbre pour sa vie nocturne, notamment grâce aux « ruin bars » comme le Szimpla Kert, devenus emblématiques de Budapest.

Un ruin bar est un type de bar typiquement budapestois, né dans les années 2000. Ces bars ont été installés dans d’anciens immeubles ou cours intérieures laissés à l’abandon après la Seconde Guerre mondiale. Leur décor éclectique mélange mobilier récupéré, graffitis, installations artistiques et ambiance bohème, créant un style unique et décontracté.

Le Szimpla Kert est un incontournable de la vie nocturne de Budapest. Vous y trouverez autant les locaux que les touristes. Personnellement, je ne suis pas une adepte de bars bondés (à l’hygiène douteuse 🫣) mais j’étais curieuse de voir à quoi cela ressemble. Alors j’y suis allée en journée et j’ai été agréablement surprise par le lieux. La mise en scène est soignée et c’est très propre dans tous les coins et recoins du bar.

💡 Le bar organise chaque dimanche matin un marché appelé Szimpla Farmers’ Market. Vous y trouverez des petits producteurs hongrois proposant fruits, légumes, fromages, charcuteries, miels, vins ou encore produits bio. L’ambiance est très différente de celle du soir : le lieu devient un espace familial et tranquille, où l’on peut aussi déguster des plats faits maison ou prendre un brunch.Souvent, des animations musicales acoustiques ou des ateliers accompagnent le marché, renforçant l’atmosphère chaleureuse.

Ce passage piéton couvert dans lequel on trouve une multitude de bars, restaurants, cafés et clubs, ainsi que des petites boutiques et marchés artisanaux le week-end.

D’abord séjour à Budapest. Ensuite, séjour à Budapest. Enfin Séjour à Budapest.

The World of Banksy est une exposition immersive consacrée au célèbre street artist britannique Banksy, installée dans l’ancienne gare de l’Ouest (Nyugati), un bâtiment emblématique signé Eiffel.Ce lieu unique propose une reconstitution à grande échelle de plus de 100 œuvres (fresques, pochoirs, installations…) permettant de découvrir son univers engagé, souvent ironique, qui mêle critique sociale, politique et humour.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️🩶	€€	Gluten free – Lactose free	Lien

Rosenstein Vendéglő est un restaurant familial emblématique de Budapest, fondé en 1996 qui propose une cuisine judéo-hongroise authentique et généreuse. Une véritable découverte car je n’avais jamais mangé juif. Mon ami Peter s’était chargé du menu. On a eu un grand aperçu de la variété de la cuisine juive. J’ai découvert une cuisine qui mêle les règles de la cacherout aux saveurs riches et épicées de la Hongrie. La cuisine juive hongroise regorge de plats réconfortants. On y retrouve des classiques comme le goulash kasher, le cholent mijoté pour le shabbat, les gefilte fish à la hongroise, ou encore les strudels sucrés. C’est une cuisine généreuse, chaleureuse et pleine d’histoire, où chaque recette raconte la vie des communautés juives d’Europe centrale. Je n’ai pas noté le nom de tous les plats 😅 mais je me rappelle que c’était très bon.

Verdict : C’est très bon. C’était une belle découverte.

Avis	Prix	Allergènes
❤️❤️❤️	€	–

Je pense avoir trouvé les meilleures viennoiseries (et pourtant je suis difficile quand on parle de pâte feuilletée – mon beau-frère est artisan boulanger pâtissier) de Budapest chez Freyja. Située un peu à l’écart des zones touristiques, cette adresse propose des viennoiseries artisanales légères et croustillantes. Je serai bien revenue pour reprendre la fleur feuilletée fourrée à la crème pistache.

Verdict : C’est très bon. Les viennoiseries ont une belle pousse.

Avis	Prix	Allergènes
❤️❤️🩶	€	Choix limité en gluten free et lactose free

Mon adresse préférée pour le brunch dans le quartier le Szimply. Charmant café-restaurant de brunch situé dans un petite cours historique Röser Udvar, vous y trouverez des plats simples, créatifs et saisonniers.

Verdict : C’est bon.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️🩶	€	Choix limité en gluten free et lactose free	Lien

Je vous propose une autre adresse de brunch dans le quartier le Cirkusz, pour les plus courageux. Le lieu est très fréquenté ; attendez-vous à une file d’attente de 20 à 45 minutes, selon l’heure. Les réservations ne sont pas acceptées. Il propose des options sans gluten et laits végétaux.

Verdict : C’est bon. Les portions sont généreuses et les produits de qualité.

Retour à la listee des quartiers

D’abord séjour à Budapest. Ensuite, séjour à Budapest. Enfin Séjour à Budapest.

Le Városliget, qui signifie « bois de la ville », est un grand parc public du 14ᵉ arrondissement de Budapest. Aménagé au XIXᵉ siècle, il est aujourd’hui un espace de détente mêlant nature, culture et loisirs. On y découvre des sites incontournables comme le Château de Vajdahunyad, les Bains Széchenyi ainsi que la Place des Héros à son entrée. Véritable poumon vert de la capitale, il attire aussi bien les habitants que les visiteurs pour ses promenades et ses événements.

A l’extrémité de l’avenue Andrassy et à l’entrée du parc de Budapest, se trouve la place des héros, monument classé au patrimoine mondial par l’UNESCO. Il a été construit pour célébrer les 1000 ans d’installation des Magyars (les personnes formant le peuple hongrois) dans la plaine de Hongrie. La place est baptisée «La place des héros» en 1932 en souvenir des soldats hongrois morts durant la 1ère guerre mondiale. La tombe du soldat inconnu est située au centre de l’esplanade.

Budapest est située sur une faille géologique qui divise les collines de Buda de la Grande Plaine. Chaque jour, plus de 30 000 mètres cubes d’eau, allant de 21 à 76°C, émergent de 123 sources thermales et plus de 400 sources minérales. En conséquence, la ville est un important centre thermal, et la fréquentation des bains thermaux fait partie intégrante de la vie quotidienne des habitants. Les thermes est un passage obligé si vous êtes de passage à Budapest.Celles de Szechenyl sont très populaires car elles sont les plus grandes de la ville avec 3 piscines extérieures et 15 intérieurs. La température de l’eau oscille entre 16 et 40° en fonction des piscines. L’eau est composée de calcium, de magnésium, d’hydrocarbonate, de sodium et de sulfate. Attention, il peut faire noircir vos bijoux en argent. Mon bracelet Pandora n’a pas résisté (un nettoyage au bicarbonate de soude et il était comme neuf).

💡 Mon conseil pour passer un bon moment : Venez tôt et évitez le week-end. C’est plus calme et vous serez avec essentiellement des locaux.Prévoyez des tongs ou des claquettes car les chaussures sont interdites dans les thermes pour des raisons d’hygiène et pensez à prendre également avec vous une serviette. Des serviettes sont en vente sur place si besoin. Si vous comptez faire des longueurs, il y a un bassin extérieur dédié aux nageurs. Il faut un bonnet de bain pour accéder à ce bassin et mesdames, prenez de quoi vous attacher les cheveux. Vous trouverez plusieurs tarifs dont Entrée simple avec location d’un casier pour ranger ses affaires Location d’un box privative en option Entrée VIP avec bassins réservés plus calme, peignoir et chausson Entrée VIP avec bassins réservés, peignoir, chausson et avec une chambre privée. Je vous conseille de prendre un box à partager. Vous n’êtes pas obligés d’en prendre un chacun et vous vous relayez pour vous changer. C’est plus confortable et les affaires ne sont pas en boule dans un casier. A l’intérieur des thermes, vous trouverez un service simple de restauration. Certains samedis soir, les thermes se transforment en une gigantesque boîte de nuit type bain mousse.

Uniquement accessible par des ponts, le château Vajdahunyad Vára se situe sur une petite île du parc Városliget. Il se distingue par ses différents styles architecturaux et sa façade principale est une copie du de Vajdahunyad en Transylvanie d’où vient son nom. Le château héberge le plus grand musée de l’agriculture d’Europe.

Avis	Prix	Allergènes	Menu
❤️❤️❤️	€€	Gluten free – Lactose free	Lien

Installé dans un palais du 19ème siècle, ce restaurant de plus de 130 ans, se situe au cœur du parc de la ville à proximité de la place des héros, du zoo et des thermes Szechenyl. On y trouve des plats traditionnels hongrois revisités dans un cadre historique et une touche de modernité. Le restaurant propose plusieurs salles et un magnifique jardin ombragé. Il propose de la musique hongroise authentique en live tous les jours, toute la journée et dans toutes les salles y compris dans le jardin. Nous y sommes allés en famille pour la première fois pour le petit déjeuner avant d’aller aux thermes. Le petit déjeuner s’est transformé en brunch. Nous sommes arrivés aux thermes tardivement car on était tombé sous le charme du lieu et des plats.

Nous avons commandé un oeuf frit (dont le jaune était encore collant) farci au jus d’herbes et copeaux de truffe fraîche râpées, un croque Monsieur, un œuf Bénédicte, du foie gras poêlé servi avec des allumettes de pommes de terre, une cassolette de poivrons et tomates grillé et un oeuf poché. Le tout accompagné d’un magnifique cappuccino avec le symbole du restaurant. Nous y sommes retournés en sortant des thermes pour le goûter 😅. Leur goulash est également très bon. On a également pris une tartine de steak tartare et œuf mimosa, foie gras poêlé, crêpe fourrée et chocolat. En boisson, cela sera des limonades maison.

Verdict : C’est très bon. Il fait partie de mon top 3 des restaurants de Budapest.

Retour à la liste des quartiers

D’abord séjour à Budapest. Ensuite, séjour à Budapest. Enfin Séjour à Budapest.

Durant mes différents séjours à Budapest, j’ai eu l’occasion de séjourner dans 3 différents hôtels, tous de la chaine Accor. J’ai une carte de fidélité (gratuite) qui me permet de cumuler des points à chaque séjour et de bénéficier d’avantages membres (boisson de bienvenue, surclassement, arrivée et départ tardif sans frais…). Je vous partage le lien pour adhérer gratuitement au programme de fidélité. Je précise que je ne suis pas rémunérée par Accor pour leur faire de la publicité. Je vous partage le plan car je trouve que leur programme est intéressant.

Situé dans la célèbre rue piétonne Vaci Utca, cet hôtel situé en plein centre-ville est à seulement à 2 min à pied du Danube.Les points positifs : hôtel rénové , les suites sont confortables et équipées d’un sauna, la localisation, le lounge avec snacking et boissons gratuits toute la journée (pour les clients ayant pris les chambres privilèges/suite ou les membres du programme de fidélité Accor avec un statut élevé. Les points négatifs : le petit déjeuner peu qualitatif et la salle de petit déjeuner trop petite et très bruyante. Avis : La localisation est top. Est-ce que je retournerai à cet hôtel lors d’un prochain séjour ? Oui sans prendre l’option petit déjeuner à l’hôtel.

Mövenpick hotel Budapest (anciennement un Novotel)Hôtel de 1911 de style art déco rénové en 2025, il se trouve à proximité du métro Blaha Lujza tér. Il dispose d’une belle grande salle de petit déjeuner.Les points positifs : hôtel rénové avec goût, des chambres confortables et la qualité du petit déjeuner, le chocolate hours*Les points négatifs : La localisation et les abords de l’hôtel très sales.

💡 * Movenpîck est une chaine d’hôtel suisse. Tous les hôtels de la marque, quel que soir le pays où ils se trouvent propose quotidiennement et gratuitement à tous les clients un buffet tout chocolat : boisson, macaron, bonbon, gâteau… Avis aux gourmands !

Est-ce que je retournerai à cet hôtel lors d’un prochain séjour ? Cela se discute.

D’abord séjour à Budapest. Ensuite, séjour à Budapest. Enfin Séjour à Budapest.

Nemzeli Hotel Budapest – Mgallery collection Bâtiment historique construit en 1896 joliment restauré, l’hôtel se situe sur le grand boulevard de Budapest. Les points positifs : le bâtiment est sublime, la belle verrière de la salle de petit déjeuner et les chambres confortables. Les points négatifs : le petit déjeuner peu qualitatif, le service peu souriant, la localisation et les abords de l’hôtel très sales. Nous n’avons pas diner ou déjeuner à l’hôtel car le petit déjeuner n’était pas à la hauteur d’un Mgallery (nourriture et service). Généralement, quand le petit déjeuner n’est pas bon, il y a de forte probabilité que le restaurant ne le soit pas non plus.

Est-ce que je retournerai à cet hôtel lors d’un prochain séjour ? Non.

Retour à la liste des quartiers

Village Palkonyia a 2h30 en voiture de Budapest, se trouve le village Palkonyai connu pour ses festivals gastronomiques et viticoles. J’ai eu l’occasion d’y aller pour le Palkonyia Gasztro Tavasz (Printemps gastronomique à Palkonya) durant le weekend de Pâques. Le village est fermé aux voitures et les restaurants et lescaves ouvrent leur portes et proposent des portions à emporter. On mange dans la rue, on va de stand en stand, de restaurant en bar, un verre à la main et on écoute de la musique en live. Quelle journée mémorable et quel festival !

Retour à la liste des quartiers

Budapest est une ville où l’histoire et la culture se dévoilent à chaque pas, offrant au voyageur une immersion inoubliable au cœur de l’Europe. Elle s’impose également comme une destination où gastronomie et patrimoine se savourent avec la même intensité. La scène gastronomique de Budapest est en pleine effervescence, offrant une variété de restaurants qui allient tradition et innovation. Vous vous régalerez de plats hongrois classiques comme le goulash et le paprika, mais aussi des cuisines internationales et des créations contemporaines. Que vous cherchiez des endroits pour faire la fête ou des vacances plus calmes et culturelles, Budapest est pour vous.

Pour mon ami foodspotter Peter ❤️